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タグ検索結果:照りツヤ

低甘味で低着色性のオリゴ糖

フジオリゴG67

  • コク
  • ボディ感
  • 低甘味
  • 低着色性
  • 照りツヤ
用途例
  • パン
  • 菓子
  • 惣菜
  • 水畜練
  • 調味料
  • 飲料
  • 酒類

低着色性のオリゴ糖シラップ
低甘味でコク・ボディ感付与
高い皮膜形成能、ツヤや照りだし用途

荷姿

低甘味でコクのあるイソマルトオリゴ糖

日食パノリッチ

  • う蝕発生抑制
  • コク
  • 保湿性
  • 吸湿性
  • 照りツヤ
用途例
  • 菓子
  • 惣菜
  • 調味料
  • 飲料
  • 酒類

パノース含有シラップ
粘度や甘味が砂糖に近い、コク味付けやツヤだし
砂糖によるう蝕発生を抑制

荷姿
  • コンテナ
  • ローリー

低甘味でコクのある高分子イソマルトオリゴ糖

日食ブランチオリゴ

  • コク
  • ボディ感
  • マスキング
  • 乳味感向上
  • 低甘味
  • 照りツヤ
用途例
  • 菓子
  • 惣菜
  • 調味料
  • 飲料
  • 酒類

高分子イソマルトオリゴ糖を主成分とするシラップ
低甘味、コク・ボディの向上(牛乳など)
アルコール条件下での安定性が高い

荷姿

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