PRODUCTS製品情報
タグ検索結果：フライ衣の結着性向上
フライ食品の中種と衣の
結着を強化した加工でん粉
日食バッタースターチシリーズ
- バッター液の調整
- フライ衣の結着性向上
- 食感改良
- 用途例
-
パン
菓子
惣菜
フライ食品の衣と種の結着性を強化した衣用加工でん粉。
番手により、食感（ソフト・ハード・ドライ）や結着性が異なる。
- 荷姿
-
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