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タグ検索結果：レモン劣化臭低減
中味を強化するイソマルトオリゴ糖
日食マイルドオリゴ
- コク
- レモン劣化臭低減
- 中味強化
- 乳味感向上
- 低甘味
- 果汁感増強
- 油脂感向上
- 用途例
-
パン
菓子
調味料
飲料
酒類
重合度4～6のイソマルトオリゴ糖を多く含むシラップ
中味強化、他の風味をマスキングしにくい
レモン劣化臭低減や果汁感増強
- 荷姿
-
缶
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