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オリゴ糖とは?

ぶどう糖

ぶどう糖

マルトオリゴ糖 水あめ MC-45、MC-55、MC-70 フジオリゴ#360 フジオリゴ#450 フジオリゴG67等

マルトオリゴ糖

ハイマルトース コーンシラップ
MC-45、MC-55、MC-70
フジオリゴ #360
フジオリゴ #450
フジオリゴG67等

イソマルトオリゴ糖 パノリッチ バイオトース#50 ブランチオリゴ マイルドオリゴ

イソマルトオリゴ糖

パノリッチ
バイオトース#50
ブランチオリゴ
マイルドオリゴ

ゲンチオオリゴ糖 ゲントース#45

ゲンチオオリゴ糖

ゲントース#45

ニゲロオリゴ糖 テイストオリゴ

ニゲロオリゴ糖

テイストオリゴ

単糖類が2~10個結合したものです。

オリゴ糖は何に使われているの?

オリゴ糖の様々な効果 天然色素の退色抑制 果汁感増強 高甘味度甘味料の味質改善 タンパク質の変性抑制 ビフィズス菌増殖 でん粉の老化抑制

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