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タグ検索結果：減塩
苦味のあるオリゴ糖・食品の隠し味に
ゲントース＃４５
- コク
- 味のキレ
- 果汁感増強
- 減塩
- 苦み（隠し味）
- 用途例
-
菓子
惣菜
水畜練
調味料
飲料
酒類
グルコオリゴ糖を主成分とするシラップ
苦味の付与、後味のキレ改善（スッキリとした味質）
果汁感増強、エグ味や渋味の低減
- 荷姿
-
缶
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