PRODUCTS製品情報
タグ検索結果：食感改良
フライ食品の中種と衣の
結着を強化した加工でん粉
日食バッタースターチシリーズ
- バッター液の調整
- フライ衣の結着性向上
- 食感改良
- 用途例
-
パン
菓子
惣菜
フライ食品の衣と種の結着性を強化した衣用加工でん粉。
番手により、食感（ソフト・ハード・ドライ）や結着性が異なる。
- 荷姿
-
紙袋
陳列、レンジ加熱後もサクサクに
日食テクスターチ＃０１
- 低粘度
- 耐熱・耐酸性
- 食感改良
- 用途例
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- パン
- 菓子
- 惣菜
揚げ物衣の食感改良効果を持つタピオカ加工でん粉
常温陳列時やレンジ加熱後も良好な食感を維持
サクサクとしたひきのない食感を付与
- 荷姿
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- 紙袋
ソリューションサービス
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ＲＡ－２９・ＲＡ－３７ - 日食 ＭＴ－５０・ＭＴ－８０
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- 日食ネオビスＴ－１００
- 日食クリアテクストＢ－３
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