PRODUCTS製品情報

タグ検索結果:退色抑制

まろやかなコクのあるオリゴ糖

日食テイストオリゴ

  • コク
  • 味のキレ
  • 果汁感増強
  • 退色抑制
用途例
  • 菓子
  • 惣菜
  • 水畜練
  • 調味料
  • 飲料
  • 酒類

ニゲロオリゴ糖含有シラップ
甘味の立ち上がりがゆるやかで優れた甘さ
果汁感増強、コク付与、キレの良さ

荷姿
  • コンテナ
  • ローリー

シクロデキストリン

セルデックス
B-100・B-100H

  • シクロデキストリン
  • マスキング
  • 可溶化
  • 変性防止
  • 退色抑制

β-シクロデキストリン結晶品
臭いのマスキング、難溶解成分の可溶化、エグ味・苦みのマスキング、酸化・熱等の変性防止効果

荷姿
  • 段ボール

ソリューションサービス

他製品を見る

食物繊維

食品用素材 (その他)