PRODUCTS製品情報

口どけが良く、老化耐性のある食品用タピオカでん粉です。
タレ、ソース類、惣菜等に広くご使用いただけます。

海外でのご使用に関しましてはお問い合わせください。

特徴

• 粘度安定性が良好で、透明性のある糊になります。
• 口どけが良く、異味が無いので素材の風味を活かすことができます。
• 老化耐性、冷凍・解凍安定性が高く、各種チルド食品、冷凍食品の品質向上にご使用いただけます。
• 耐酸性に優れ、酸性下での長期保存が可能です。
• レトルト加熱や高速攪拌にも安定的です。

pH安定性（参考値）

※掲載データは参考値であり、品質を保証するものではありません。