PRODUCTS製品情報

• フィットファイバー＃８０は難消化性グルカン（食物繊維）を主成分とするシラップです。
• 特許を取得した当社の独自製法により、トウモロコシ由来のグルコースシラップからつくられる水溶性食物繊維です。

製品概要

荷姿

• 25 kg 缶
• ローリー

原材料表示例

• 食物繊維
• 水溶性食物繊維
• 食物繊維（難消化性グルカン）など

※最終的な商品への表示については公的機関にご確認ください。

特徴

• 国内で一貫製造しております。
• 液状品のため、溶解の手間を減らせます。
• 自然な味質のため、違和感なく様々な食品、飲料に配合できます。

物性効果

香り・風味への影響

• フィットファイバー＃８０は自然な味質なので、違和感を与えることなく飲食品に添加できます。
• でん粉・デキストリンなどと比較して香りを閉じ込めにくいので、食品本来の風味への影響がほとんどありません。

乳化安定効果

• 乳化後に分離する油量がデキストリンと比較して少なく、高い乳化安定効果を示しました。
• 乳化直後の油脂粒子も小さく、口溶けの良さ、なめらかさを向上します。

※掲載データは分析例であり、製品の品質を保証するものではありません。

生理機能

便通改善効果

難消化性グルカン5 gを摂取すると、プラセボ（デキストリン）を摂取した場合と比較して、排便回数が有意に増加することが確認されています。

引用文献：薬理と治療, 45(12), 1935-1945 (2017)

食後の血糖値上昇抑制効果

食事（親子丼）とともに難消化性グルカン5 gを摂取すると、プラセボ（デキストリン）を摂取した場合と比較して、食後の血糖値の上昇がおだやかになることが確認されています。

引用文献：薬理と治療, 44(10), 1455-1462 (2016)

用途

食品、飲料、健康食品・サプリメント等幅広い分野にご利用いただけます。