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日食ゲントース®#45

グルコース(ぶどう糖)からなるグルコオリゴ糖が主成分で、そのうちゲンチオオリゴ糖は苦味を有しています。

ゲンチオビオース

甘味度と甘味の質

甘味度は砂糖の約40%です。
キレのよい苦味と清涼な甘味を示します。

粘度

砂糖とほぼ同じです。

主な機能

用途例

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