HOME > 製品情報 > 食品用素材
印刷する
製品情報
食品用素材 （でん粉）
でん粉
日食コーンスターチ
日食ワキシースターチ
日食ハイアミローススターチ
加工でん粉
日食コンパクトスターチ
日食ロードスター
特徴
- 食物繊維含量を強化した難消化性（レジスタントスターチ）
- 食物繊維含有食品の製造ができる
- 各種加工食品の物性（食感、冷凍耐性等）の調整可能
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ○ |
○ |
○ |
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ○ |
|
|
|
詳細はこちら
日食ねりこみ澱粉シリーズ
特徴
- 水産、畜産ねり製品用でん粉
- ねり製品のゲル強度の向上、保水性の向上
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ◎ |
|
|
|
詳細はこちら
ニッショク銀玲
特徴
- 水産、畜産ねり製品用でん粉
- ねり製品のゲル強度の向上、保水性の向上
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ◎ |
|
|
|
日食バッタースターチ#0・#50・#100
特徴
- フライ食品の衣と種の結着性を強化した衣用でん粉
- カツをはじめとするフライ食品の衣結着性の強化
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ○ |
|
|
|
詳細はこちら
日食バッタースターチ#200N・#300・#400
特徴
- フライ食品の衣と種の結着性を強化した衣用でん粉
- カツをはじめとするフライ食品の衣結着性の強化
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ○ |
|
|
|
詳細はこちら
日食ネオビスC-6・C-10
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
◎ |
|
|
詳細はこちら
日食マプスシリーズ
特徴
- タレ、ソース増粘用
- 粘度安定性、耐酸・耐熱性に優れる
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
◎ |
|
|
詳細はこちら
日食MT-01シリーズ
特徴
- 加工タピオカでん粉
- 汎用
- 老化しにくい、安定した糊となる
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ◎ |
○ |
○ |
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| ◎ |
|
|
|
詳細はこちら
日食麺用澱粉RA-29
特徴
- 加工タピオカでん粉
- 麺の冷蔵・冷凍安定性向上、コシと粘りの強化
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ◎ |
|
|
|
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
日食 MT-50・MT-80
特徴
- 加工タピオカでん粉
- タレ、ソース等の増粘用
- 粘度安定性、耐酸、耐熱性に優れる
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ○ |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
◎ |
|
|
詳細はこちら
日食MS#6100
特徴
- 加工タピオカでん粉
- コーティング剤
- 打ち粉
- フライ食品の衣
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
◎ |
|
|
日食MR-200
特徴
- 加工タピオカでん粉
- タレ、ソース等の増粘用
- 麺のコシと粘りの強化
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ○ |
|
○ |
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
◎ |
|
|
詳細はこちら
日食ネオビスT-100
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
○ |
◎ |
◎ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
日食クリアテクストB-3
特徴
- 加工タピオカでん粉
- 冷凍・冷蔵安定性の強化
- モチモチ感の付与
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| ○ |
◎ |
◎ |
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
詳細はこちら
アルファー化でん粉
日食アルスターE
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
日食アルスターH
特徴
- アルファー化ハイアミローススターチ
- 冷水可溶性
- フライ食品等のクリスピー感の向上
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
詳細はこちら
日食ワキシーアルファー
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
|
|
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
|
|
|
日食ネオビスC-60
特徴
- アルファー化ネオビス
- 冷水可溶性
- 粘度安定性に優れる
| 用途（特に適したもののみ表示。◎：最適、○：適） |
| 麺 |
パン |
菓子 |
惣菜 |
| |
○ |
○ |
○ |
| 水畜産練製品 |
調味料 |
清涼飲料 |
酒類 |
| |
○ |
|
|
