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日食クリアテクスト®B-3

透明度が高く、優れた老化耐性を持つ食品用タピオカでん粉です。
各種食品にもちもち感を持たせ、保存安定性向上にご利用いただけます。

特徴

用途


製パン 食パン、菓子パン、イーストドーナツ等
洋菓子類 ドーナツ、マフィン、スポンジ、蒸しケーキ、フルーツフィリング、プリン等
和菓子類 カステラ、ゼリー状和菓子の皮等
麺類 うどん、即席麺、LL麺、透明皮等
調味料類 たれ、ソース等
ミックス粉 たこ焼き、お好み焼き、クレープ等
その他 各種食品に応用できます

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