HOME > 製品情報 > 日食バッタースターチ#200N・#300・#400・#500

印刷する

日食バッタースターチ#200N・#300・#400・#500

フライ食品のバッター用でん粉です。
水で溶くだけでバッター液を調製することができます。
従来品よりも結着性や食感を改良したシリーズです。

特徴

用途

各種フライ食品の衣材 フライ、から揚げ、竜田揚げ、フリッター、天ぷら等
※打ち粉としてもお使いいただけます。
各種プレミックス製品 バッター用ミックス等
具材への練りこみ、離水防止、
食感改良、保存安定性改善
餃子、シュウマイ、ハンバーグ、メンチカツ等

配合例(バッター)

日食バッタースターチ 100部
食塩 適量
香辛料 適量
150~200部

※増粘剤で粘度調整が可能です。

お問い合わせ